Çiçekçilik işinde ustalık

Çiçekçilik zanaatı kavramı denilince pek çok beceri akla gelir. Bu beceriler; birlikte çok güzel görünüme sahip olan çiçek türlerini seçebilme (tasarım yeteneği veya kişisel sezgilere dayanır.); çiçek ve süs bitkilerinin kesimi, bakımı ve hazırlanması gibi mümkün oldukça taze kalmalarını sağlayacak işlemler hakkında bilgi sahibi olma ve müşterilerin gereksinim ve beklentilerini karşılayabilecek bilgi birikimi sayesinde iyi bir satış yapabilme becerisidir. Çelenk, buket, elbise süsü (korsaj), düğme iliği, yapay aranjmanlar ve öteki karmaşık aranjmanların hazırlanması da önemli bir bilgi yelpazesine sahip olmayı gerektirir. Çelenk yapımında pek çok çiçek ve bitki türü kullanılmakla birlikte kurdele ve yapay ürünler de kullanılan ürünler arasındadır.

Çiçekçi dükkanlarında genelde mevsimin bolca yetişen çiçek türleri bulunduğu gibi, dünyanın dört bir yanında açmış diğer çiçek türlerini de bulabilmek mümkündür. En sık bulunan çiçek türleri gül, lale, iris, orkide ve zambaktır. Kimi zaman moda da çiçekçilik üzerinde rol sahibidir ve günümüzde en çok talep hangi çiçek talep görüyorsa, bu çiçeğin yerini bir diğeri hızla alabilmektedir.

Bazı dükkanların hediye sepetleri, meyve ve çikolata gibi hediyelikleri talep doğrultusunda satın almalarına karşın, kimisinde ise bu ürünler devamlı olarak bulunmaktadır. Çiçek işi mevsimlik olup; Yılbaşı, Sevgililer Günü, Anneler Günü, nikah ve cenazeler gibi özel günlerde oldukça etkilenir. Bu günler işin en büyük payını oluşturmaktadır, ancak ev bitkileri ve dekorasyonu daha küçük bir paya sahip olmasına karşın düzenli satış yapılabilmesine olanak sağlar. Doğum günü veya yıldönümü kutlamaları, teşekkür veya “geçmiş olsun” dilekleri için kişisel nedenlerle alınan çiçekler de, çiçekçilik işinin önemli bir payını oluşturmaktadır.

Çiçekler, özel etkinlik ve toplantıların dekorasyonunda önemli bir yere sahiptir ve böylelikle iş dünyası ile sosyal etkinlik dünyası, çiçekçilik işini önemli ölçüde etkileyen bir etmendir. Salon içi, koridorlar, davet masaları, gelinlik buketler, nikah masaları ve sahneler; çiçeklerin iş ve sosyal etkinliklerde kullanım alanlarından sadece birkaçıdır.

Sözleşmeli Çiçekçiler: Sözleşmeli Çiçekçiler ile ABD, Kanada, Mısır, Çin, Hindistan ve Botswana gibi, dünyanın pek çok yerindeki 30 farklı ülkede çiçek siparişi verilebilmektedir. Adaylar, uluslar arası bitki yetiştirme sınavını (UFPE) geçtikten sonra kapsamlı bir eğitim dönemine alınırlar ve sözleşmeli çiçekçi olarak yetiştirilirler.