Son zamanların trend ürünlerinden biri olan air fryer, hem lezzetli hem pratik yemekler yapmanızı sağlayan cihazlardan biri. Air Fryer ile hazırlayabilecekleriniz, oldukça çeşitli. Tavuk, ekmek, tatlı, sebze, yoğurt… Tencereleri ya da tavaları kullanarak hazırladığınız hemen her lezzeti air fryer ile hazırlayabilirsiniz. Gelin, birkaç farklı lezzete daha yakından bakalım!
Az yağlı patates kızartması, evi kirletmeden pişen tavuk, kokusuz balık ya da puf puf ekmekler artık hayal değil. Air fryer sayesinde mutfakta istediğiniz her şeyi kolayca pişirebilirsiniz. Ayrıca bu lezzetlerin daha sağlıklı olmasını da sağlayabilirsiniz!
Air Fryer ile Hazırlayabilecekleriniz
Kızarmış Patates
Kızarmış patates, hemen herkesin kırmızı çizgisidir; onsuz olmaz. Ama evde kızarmış patates yapmak biraz zordur. Ayrıca çok fazla yağ kullanmanın da sağlıklı olduğu söylenemez. Ama air fryer ile hem az yağlı hem de lezzetli kızarmış patatesler hazırlayabilirsiniz. Nasıl mı? Cevabı çok basit!
Gerekli malzemeler:
- 1 kilo patates,
- 1 yemek kaşığı yağ,
- Tuz.
Yapılışı:
- Öncelikle cihazınızı açın ve cihazı, kullanma kılavuzunda patates için belirtilen sıcaklığa getirin.
- Patatesleri soyun ve dilerseniz uzun uzun dilerseniz küp küp kesin.
- Patatesleri, nişastalarını bırakmaları için en az yarım saat suda bekletin. Sudan çıkardığınız patatesleri kağıt havlu ya da temiz bir bez ile kurulayın.
- Derin bir kabın içine patatesleri koyun var patatesleri yağlayın. Eğer yağı, cihazınıza koymanız gerekiyorsa, yağlama işlemini o şekilde de yapabilirsiniz.
- Patatesleri air fryer pişirme sepetine aktarın. Yine kullanma kılavuzunda belirtildiği süre kadar bekleyin. Süre dolduğunda patatesleri çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz!
- Air fryer modelinize göre kullanım farklılıkları olması mümkündür. Ama genel olarak bu adımları takip ederek dilediğiniz kızarmış patateslere ulaşabilirsiniz.
Ben klasiklerden şaşmam diyorsanız Tencere Çeşitleri: En İyi Yemek Hangi Tencerede Pişer? yazımıza da göz atabilirsiniz!
Tavuk Kanadı
Evde hazırlaması zor ama bir o kadar da lezzetli; eşsiz tavuk kanatları… Evde de, tıpkı dışarıdaki gibi leziz tavuk kanatları hazırlayabilirsiniz. Ayrıca bunu yaparken evi kirletmemeyi, kokutmamayı da başarabilirsiniz!
Gerekli malzemeler:
- 450 gram tavuk kanat,
- 1 yemek kaşığı yoğurt,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Yarım tatlı kaşığı acı sos,
- 1 diş ezilmiş sarımsak,
- 1 tatlı kaşığı domates salçası,
- Tuz ve istediğiniz baharatşar.
Yapılışı:
- İlk olarak derin bir kasenin içinde yağı, yoğurdu, salçayı, sosu, baharatları; yani tüm malzemeleri karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Daha sonra tavuk kanatlarını kaseye ekleyin ve her yerlerine sos bulaştığından emin oluncaya dek harmanlayın.
- Sosladığınız tavukları 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
- Airfryer’ınızın tavuk modunu açın. Yaklaşık 10 dakika kadar cihazın ısınmasını bekleyin.
- Fryer haznesini çıkarıp tavukları hazneye dizin. İsterseniz bu aşamada Air Fryer pişirme kağıdı da kullanabilirsiniz. 15 dakika kadar tavukları bu şekilde pişirin. Daha sonra tavukları ara ara çıkarıp çevirin ve tavuklar kızarıncaya kadar pişirme işlemine devam edin. Afiyet olsun!
Tava kullanmayı sevenlerse, Lezzetli Yemekler için Tava Önerileri yazımıza göz atabilir!
Karışık Sebze
Her zaman sağlıksız şeyler pişirecek değilsiniz ya, bazen de lezzetli sebzeler kızartmak isteyebilirsiniz. Ama bunun için de uzuun uzun fırın çalıştırmak yerine air fryer kullanabilirsiniz. Bu sayede daha kısa sürede çıtır çıtır sebzeler hazırlayabilirsiniz!
Gerekli malzemeler:
- 250 gram havuç, patates ve kereviz,
- 350 gram bal kabağı,
- 1 yemek kaşığı yağ,
- Tuz, karabiber, kekik.
Yapılışı:
- Air fryer’ınızı 200 dereceye ayarlayın.
- Tüm sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyun. Hepsini, yaklaşık 2 santim kalınlığında, eşit boyutlarda doğrayın.
- Doğradığınız sebzeleri derin bir karıştırma kabına alıp yağ ve baharatlar ile harmanlayın.
- Harmanladığınız sebzeleri sepete yerleştirin ve sepeti fritöze geri koyun. Sebzelerinizi ara ara harmanlayarak yaklaşık 25 dakika, sebzeler kızarıncaya kadar pişirin.
Ben her şeyimi döküm tava ile yapmayı severim diyenler, En Lezzetli Yemekler İçin Döküm Tava Modelleri yazımıza mutlaka göz atmalı!
Ekmek
Puf puf ekmekler için de doğru cihaz, air fryer! Zahmetsiz ve pratik bir pişirme sunduğu için mutfaktaki en büyük yardımcınız olacak diyebiliriz.
Gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su,
- 2 su bardağı un,
- Bir tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kuru maya.
Yapılışı:
- İlk olarak unu ve mayayı derin bir karıştırma kabının içine alıp iyice karıştırın ve üzerine suyu ekleyin. Tuzu da bu karışıma ilave edip mükemmel bir hamur kıvamı elde edinceye kadar yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamuru, dinlenmesi için bir kenara koyun ve üzerini örtün. Bir saat kadar hamurunuzu dinlendirebilirsiniz.
- Hamurunuz mayalandığında tezgaha biraz un serpip hamuru unun üzerine koyun ve hamuru katlayarak yoğurun. Hamura son şeklini verip air fryer sepetine ekmek hamurunu yerleştirin.
- Cihazınızı 200 dereceye getirip yaklaşık yarım saatte ekmeğinizi pişirebilirsiniz!
Evde Kolayca Yapabileceğiniz 5 Ekmek Tarifi! yazımızda da alternatif tarifler bulabilirsiniz!
Diğer tatlı alternatifler için sizi şöyle Herkes Ona Hayran: İki Çikolatalı Brownie Tarifi alalım!
