Sevdiklerinizle birlikte vakit geçirirken atıştırmalıklar olmadan olmaz. Peki, böyle bir aktivitede ne iyi gider? Sizi çok fazla yormayacak ve lezzetiyle geceyi daha güzel kılacak pratik atıştırmalık tarifleri bu yazımızda.
Arkadaşlarınız, aileniz, sevgiliniz veya eşinizle güzel bir akşam geçirmeyi planlıyorsanız, bir arada olmak harika bir fikirdir. Fakat öyle kuru kuruya olmaz değil mi? Yanında atıştırmalıklar ve içecekler kesinlikle olmalı… Bu sefer hazır bir şeyler almak yerine geceyi daha güzel kılmak için atıştırmalıkları kendiniz hazırlamaya ne dersiniz? Oldukça pratik atıştırmalık tarifleri ile işinizi kolaylaştıracağız.
Karamelli Popcorn
Malzemeler: ½ su bardağı mısır, 1 su bardağı tuzlu tereyağı, 1 su bardağı esmer şeker, 1/3 su bardağı mısır şurubu, 2 çay kaşığı tuz.
Hazırlanışı:
- Fırını açın ve 150 derecede ısıtın. Mısırı ister mısır patlatma makinesinde isterseniz de biraz yağ ve tuz ekleyerek tencerede patlatın. Patlayan mısırları bir kenara alarak soğumaya bırakın.
- Küçük bir tencere içerisinde tereyağını eritin ve üzerine esmer şeker, mısır şurubu ve tuzu ekleyerek 3-4 dakika pişirin.
- Pişen karışımı ocaktan alın ve 1-2 dakika soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışımı mısırların üzerine dökün ve güzel karıştırın.
- Son olarak karıştırdığınız mısırları fırın tepsisine dökün ve yayın. Çıtır çıtır olana kadar fırında pişirin ve sonrasında mısırlarınız hazır.
Sarımsaklı Ekmek
Malzemeler: 4 diş kıyılmış sarımsak, 125 gram tereyağı, 1 adet uzun Fransız baget ekmeği, 1/2 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz, 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan.
Hazırlanışı:
- Fırını 200 dereceye alın ve önden ısıtın.
- Bir kap içerisine oda sıcaklığında erimeye yakın olan tereyağını, tuzu, maydanozu ve sarımsağı alarak güzelce karıştırın.
- Baget ekmeği uzunlamasına ikiye kesin. Kesilen tarafını güzelce karışımla bulayın ve üzerine parmesan serpin.
- Ekmekleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine alın ve 10-15 dakika kadar pişirin. Sarımsaklı ekmekleriniz hazır.
Nachos
Malzemeler: 2-3 adet büyük tortilla, 100 gram kıyma, 1 orta boy ince doğranmış soğan, 1-2 yemek kaşığı domates salçası veya püresi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri, 1 su bardağı süzme yoğurt, tuz, karabiber, pul biber ve sarımsak tozu.
Hazırlanışı:
- Tortillaları üçgen şeklinde çok büyük olmayacak şekilde kesin ve derin bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve dilediğiniz baharatı ekleyerek güzelce karıştırın.
- Fırın tepsisine yerleştirin ve 200 derece fırında üstleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
- Tavaya doğradığınız soğanları alın ve üzerine zeytinyağı ekleyip kavurmaya başlayın. Ardından kıyma ve domates püresini ekleyip pişirmeye devam edin. Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
- Fırından aldığınız tortillaların üzerine hazırladığınız karışımı her yere eşit olacak şekilde dökün. Sonra üzerine cheddar peyniri ekleyin ve tekrar fırına verin. Peynir eriyince geri çıkarın.
- Servis ederken üzerine yoğurt ekleyin ve nachos hazır.
Peynir Çubukları
Malzemeler: 2 yumurta, 1/4 su bardağı su, 5 su bardağı ince çekilmiş kuru ekmek içi, 2/3 su bardağı un, 1/3 su bardağı mısır nişastası, 2 su bardağı sıvı yağ, 400-500 gram kaşar peyniri veya mozzarella ve dilediğiniz baharatlar.
Hazırlanışı:
- Ekmek kırıntılarını sevdiğiniz baharatlarla bir kap içerisinde karıştırın. Farklı bir kap içerisinde yumurtaları çırpın.
- Ayrı bir kap içerisinde ise un ve mısır nişastasını karıştırın.
- Kaşar peyniri veya mozzarella peynirini dikey bir şekilde çok ince olmayacak dilimlere ayırın.
- Dilimlediğiniz peyniri önce çırpılmış yumurtaya sonra un ve mısır nişastasına bulayın. Son olarak ekmek kırıntıları ile bulama işlemeni tamamlayın.
- Bir tavaya yağı alın ve iyice kızdırdıktan sonra buladığınız peyniri tavaya alıp kızartın.
- Farklı bir yöntem olarak hazırladığınız peynirleri fırın tepsisine yerleştirerek 200 derece fırında pişirebilirsiniz.
Yulaflı Üzümlü Kurabiye
Malzemeler: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı tam buğday unu, 10 adat hurma, 2 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1-2 yemek kaşığı kuru üzüm.
Hazırlanışı:
- Hurmaları ılık suda bir süre beklettikten sonra çekirdeklerini çıkarın ve püre haline gelen kadar blenderdan geçirin.
- Yumurtaları derin bir kaba alın ve çırpın. Sonrasında üzerine tüm malzemeleri ekleyerek silikon spatula yardımıyla hamurumsu bir kıvam elde edin.
- Hamuru tezgaha alın ve rulo haline getirene kadar elinizle yuvarlayın. Rulo haline gelen hamurdan dilimler kesin ve kestiğiniz dilimleri elinizle bastırarak biraz daha ince bir hale getirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin ve kurabiyeleriniz hazır.
Pratik atıştırmalık tarifleri verdiğimiz yazımız burada sona eriyor. Lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak için ihtiyacınız olan her şeyi Çiçeksepeti’nde bulabilirsiniz.
Okumayı seveceğiniz diğer bazı yazılarımız:
