Yaz geldiğinde akla deniz, kum, güneş ve karpuz gelir! Öyleyse biz de bu yazımızda sizi, sıcak günlerde serinleten 5 karpuzlu tarif ile baş başa bırakıyoruz. Hem tadını, hem de serinliğini seveceğiniz bu tariflerle, yaz çok daha güzel geçecek!
Yaz meyveleri arasında en sevilenlerden olan karpuz, hem su içeriği hem de tatlı ve ferahlatıcı lezzetiyle ön plana çıkıyor. Çünkü karpuz; doğal bir su kaynağı olarak vücutta susuzluğu giderirken, bol miktarda C vitamini, potasyum ve antioksidan içeriği ile de sağlığa oldukça faydalı. Şimdi siz de, sıcak günlerde serinleten 5 farklı karpuzlu tarif arasından istediğinizi seçerek, serinlemeye başlayabilirsiniz.
Tarif 1: Karpuzlu Limonata
Malzemeler
- 4 su bardağı doğranmış karpuz
- Yarım su bardağı limon suyu
- 6-8 adet taze nane yaprağı
- 3 yemek kaşığı bal
- 4 su bardağı soğuk su
- Buz küpleri
Yapılışı
- Karpuz, limon suyu ve nane yapraklarını blenderda karıştırın. Böylece pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
- Elde ettiğiniz karışımı süzgeçten geçirerek büyük bir sürahiye alın.
- Şimdi içine bal ekleyin ve karıştırın.
- Sonrasında soğuk suyu ekleyerek karışımı inceltin.
- Servis yapmadan önce içine buz küpleri ekleyerek serin ve ferahlatıcı bir karpuzlu nane limonata elde edin.
Tarif 2: Karpuzlu Mozzarella Salatası
Malzemeler
- 3 su bardağı doğranmış karpuz
- 200 gr taze mozzarella peyniri
- 1 avuç taze fesleğen yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Karpuz ve mozzarella peynirini uygun bir servis tabağına yerleştirin.
- Taze fesleğen yapraklarını karpuz ve peynirin üzerine serpiştirin. Böylece bu tabağı daha fresh bir hale getirebilirsiniz.
- Sonrasında zeytinyağı ve balzamik sirkeyi küçük bir kapta karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
- Salatayı servis etmeden önce buzdolabında bir süre soğutun ve ferahlatıcı lezzetin tadını çıkarın.
Tarif 3: Karpuzlu Gazpacho
Malzemeler
- 4 su bardağı doğranmış karpuz
- 1 salatalık
- 1 kırmızı biber
- 1 domates
- 1 diş sarımsak
- Yarım kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Su
Yapılışı
- Karpuz, salatalık, kırmızı biber, domates, sarımsak ve soğanı bir blenderda pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Zeytinyağı ve elma sirkesini ekleyerek karışımı bir sürahiye alın.
- İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
- Sonrasında gazpachoyu biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- Son olarak buzdolabında en az 1 saat soğutun ve serin bir şekilde servis yapın.
Tarif 4: Karpuzlu Dondurma
Malzemeler
- 4 su bardağı doğranmış karpuz
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı bal
- Yarım limonun suyu
Yapılışı
- Karpuzu bir blenderda pürüzsüz hale getirin.
- Yoğurdu, balı ve limon suyunu ekleyerek tekrar karıştırın.
- Karışımı dondurma kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sonrasında dondurmayı bir kaba alın ve dondurucuda 1-2 saat daha soğutun.
- Soğuduktan sonra, karpuzlu dondurmanızı servis edin ve sıcak günlerde serinlemenin tadını çıkarın.
Tarif 5: Karpuzlu Bowl
Malzemeler
- 2 su bardağı doğranmış karpuz
- 1 olgun muz
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı bal
- Üzeri için; taze meyveler, granola, hindistan cevizi vb.
Yapılışı
- Karpuz, muz, yoğurt ve balı bir blenderda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Karışımı bir kaseye alın.
- Sonrasında üzerini taze meyveler, granola ve hindistan cevizi gibi istediğiniz malzemelerle süsleyin.
- Serinletici ve besleyici bir karpuzlu bowl hazırlayarak keyifle tüketin.
İşte size karpuzla yapabileceğiniz 5 ayrı tarif verdik. Şimdi siz de dolabınızdaki karpuzu çıkarın ve birbirinden lezzetli bu tarifleri yapmaya başlayın. Öyleyse, afiyet olsun.
