Kahvaltının yıldızı olan lezzetlerden biri, pankektir. Uzun hafta sonlarında, pazar kahvaltılarında, farklı bir kahvaltı hazırlamak istediğinizde pankek hazırlayabilirsiniz. Peki, güne başlamanın en lezzetli yollarından biri olan pankeki nasıl hazırlayabilirsiniz? En lezzetli, farklı tatlarda pankek tarifleri, pankek nasıl yapılır yazımızda sizi bekliyor!
Kimi zaman bol kalorili kimi zaman fit, kimi zaman tatlı kimi zaman tuzlu… Pankek yapmanın türlü türlü hali var! Farklı öğünler için tercih edebileceğiniz lezzetli pankek tariflerini yazımızda keşfedebilirsiniz!
Pankek Nasıl Yapılır?
Ben klasikten şaşmam diyenler için ilk olarak klasik tarifi paylaşalım! İsterseniz reçelle, isterseniz balla, isterseniz krem çikolatayla… İşte adım adım, kahvaltının yıldızı olan pankekin klasik tarifi:
Gerekli malzemeler:
- 2 adet yumurta,
- 2 yemek kaşığı şeker,
- 1 su bardağı süt,
- 1,5 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya,
- 1 çimdik tuz,
- Ve ayrıca sıvı yağ.
Yapılışı:
- İlk olarak yumurtayı ve şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Şekeri ve yumurtayı, karışım beyazlaşıncaya kadar iyice çırpın.
- İyice karıştırdığınız yumurta ve şekere, sütü ekleyin.
- Sütü de karıştırdıktan sonra elek yardımıyla elediğiniz unu sıvı karışıma yavaş yavaş eklemeye başlayın.
- Çırpma teli yardımıyla tüm karışımını homojen bir hale getirin. Bir çimdik de tuz atıp karışımı tamamlayabilirsiniz.
- Pankeki pişirmek için yapışmaz tabanlı tavayı ocağa alın ve tavanın tabanını yağlayın.
- Tava ısındığında, büyük bir kaşık pankeki tavaya dökün. Pankekin üzerinde hava kabarcıkları oluşmaya başladığı zaman pankekin altının piştiğini anlayabilirsiniz. Bir yüzeyi pişen pankeki çevirip diğer yüzünü de pişirin. Hamuru bitirinceye kadar pişirme işlemine devam edin. Afiyet olsun!
Vegan Pankek Tarifi
Tüm tarifler her zaman süt, yumurta ve şeker içermek zorunda değildir. Hemen her tarifi, vegan ve vejetaryen olarak uyarlayabilirsiniz. Üstelik sizi çok uğraştıracak bir tarif de değil. Peki vegan pankeki nasıl yapabilirsiniz?
Gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı un,
- 1 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 su bardağı badem sütü ya da yulaf sütü (ayrıca sevdiğiniz herhangi bir bitkisel sütü de kullanabilirsiniz),
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı,
- Ve ayrıca sıvı yağ.
Yapılışı:
- Vegan pankek yaparken yumurta kullanmayacağınız için kabartma işlemi yapmayacaksınız. Bu yüzden direkt olarak derin bir kasenin içine şeker, un, kabartma tozu ve tuz koyup malzemeleri karıştırmaya başlayabilirsiniz.
- Daha sonra sütü ve yağı da karışıma ekleyerek çırpma teli ile malzemeleri pürüzsüz hale getirin.
- Pankeki pişirmek için yapışmaz tabanlı tavayı ocağa alın ve tavanın tabanını yağlayın.
- Tava ısındığında, bir kaşık pankeki tavaya dökün. Pankekin üzerinde hava kabarcıkları oluşmaya başladığı zaman, yaklaşık 2-3 dakika, pankekin altının piştiğini anlayabilirsiniz. Bir yüzeyi pişen pankeki çevirip diğer yüzünü de pişirin. Hamuru bitirinceye kadar pişirme işlemine devam edin. Afiyet olsun!
Fit Pankek Tarifi
Bazen de canınız her ne kadar tatlı istese de diyetinizi bozmak istemezsiniz. İşte böyle zamanlarda şekersiz, beyaz unsuz, fit bir pankek yapabilirsiniz. Üstelik fit pankekiniz de klasik pankek kadar lezzet olacak!
Gerekli malzemeler:
- 1 adet olgun muz,
- 4 yemek kaşığı yulaf (ayrıca yulaf yerine yulaf unu da kullanabilirsiniz),
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Sevdiğiniz kadar tarçın,
- 1 yumurta,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ.
Yapılışı:
- İlk olarak olgunlaşmış muzları bir karıştırma kabına alın çatalla muzları ezin.
- Ezdiğiniz muzların üzerine yulafı, yağı, tarçını, yumurtayı, yani kalan tüm malzemeleri ekleyin.
- Çırpma teli yardımıyla tüm malzemeleri karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama ulaştığınızda fit pankekiniz pişmeye hazır!
- Yine yapışmaz tabanlı bir tavayı ocağa alın ve az miktarda yağı tavaya koyun. Hazırladığınız malzemeleri kaşık ile tavaya koyun. Pankekin önünü de arkasını da güzelce pişirin. Ayrıca dilerseniz bal ve muz ile dilerseniz kırmızı meyveler ile pankeki süsleyebilirsiniz!
Çiçeksepeti’nin geniş ürün yelpazesinde, kahvaltı hazırlarken kullanabileceğiniz kahvaltı ve şarküteri ürünlerini bulabilirsiniz! Ayrıca uygun fiyatlar, farklı ödeme seçenekleri ve çeşitli alternatifler sayesinde kolayca alışveriş yapabilirsiniz!
Ayrıca ilginizi çekecek diğer yazılarımız:
