Kimileri yılbaşını dışarıda kutlamayı severken kimileri için en güzel yılbaşı evde kutlanır. Tüm sevdikleriniz bir arada, leziz yemekler, hediyeler, oyunlar… Yeni yılı karşılamanın en güzel yollarından biridir. Yeni yıla nasıl girerseniz öyle geçer derler ya; bu yeni yıla nefis mezelerle girerek tüm yıl güzel geçmesini sağlayabilirsiniz! Pratik yılbaşı mezesi tarifleri ile hem lezzetli yemekler hazırlayacaksınız hem de mutfaktaki vaktiniz kısaltacaksınız. Hadi gelin, 2022’de en iyi şef olmanızı sağlayacak pratik mezelere yakından bakalım!
Yeni bir yıla girerken her şey çok daha fazla özeniriz. Güzelce süslediğimiz ağaçlar, kırmızı ve yeşillerden oluşan dekorasyonlar, şık yemek masaları… Yeni yıl sofraları için hazırlanan lezzetler de tabii ki bu özel günde önemli bir yere sahiptir. Siz de yepyeni bir yılı sevdiklerinizi karşılarken keyifli sohbetlerinize lezzetli yemekler eşlik etsin istiyorsanız aşağıdaki mezeleri deneyebilirsiniz. Lezzetli ve pratik ve kolay yılbaşı mezeleri tariflerine geçmeden önce biraz yılbaşı yemeklerinden bahsedelim.
Yılbaşı için yemek menüsünü oluştururken şunlara dikkat edebilirsiniz:
- İlk olarak misafir sayısını belirlemeniz gerekir. Böylece kaş kişilik yemek hazırlayacağınızı netleştirmiş olursunuz. Yani yemeğin miktarını ve buna göre alışverişinizi belirleyebilirsiniz.
- Yemeğe katılacak sevdiklerinizin neleri sevip neleri sevmediğine dikkat ederek menü oluşturabilirsiniz. Ayrıca vegan ve vejetaryen sevdikleriniz varsa buna göre yemeklerde ufak değişiklikler yapabilirsiniz. Genel olarak herkesin yiyebileceği lezzetler de hazırlamalısınız.
- Klasik bir yılbaşı menüsünde ana yemek, salata, çorba, meze çeşitleri ve tatlılar bulunur. Taslağınızı bu şekilde oluşturabilirsiniz.
- Hindi yerine tavuk, kırmızı et veya balık; çorba çeşitlerinden domates çorbası veya kremalı mantar çorbası, ezogelin çorbası; tatlı olarak tart, lezzetli bir pasta ya da BonnyFood çeşitlerini tercih edebilirsiniz.
- Yemekten sonrası için de çeşitli kuru yemişler, meyveler ve atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Böylece çeşitli alternatifleriniz olur.
Tüm bu ürünleri ÇiçekSepeti Süpermarket sayesinde kolayca satın alabilirsiniz! Yeni yıl sofranızı hazırlarken evinizden hiç çıkmadan tüm ihtiyaçlarınızı karşılayabilirsiniz. Şimdi gelin, yılbaşı meze tarifleri neler, yakından bakalım!
Yılbaşı Mezesi Tarifleri
1-) Atom Meze
Atom, en sevilen pratik meze çeşitlerinden biridir. Sadece yılbaşında değil normal zamanlarda da sofraları süsler. Her ne kadar acılı bir meze olsa da sofralarda onun tadına tadına doyum olmaz. İştah açar, sofraya renk katar ve herkes tarafınsan sevilir. Üstelik yapması da son derece kolaydır!
Malzemeler: 2.5 su bardağı süzme yoğurt, 2 diş sarımsak (isteğe göre daha az), 6 adet kurtulmuş biber, tuz, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, yarım çay kaşığı toz kırmızı biber.
Yapılışı:
- İlk olarak derin bir kaseyi tezgaha çıkarın. Ezdiğiniz sarımsakları, tuzu ve yoğurdu bu kasede iyice karıştırın.
- Bir tavada tereyağını eritin ve sıvı yağı da ekleyin.
- Biberleri doğrayın. Daha sonra doğradığınız biberleri tavaya aktarıp üzerine de toz biberi ekleyin.
- 3-4 dakika kadar biberleri pişirin ve karışımı ocaktan alın.
- Şık bir servis tabağına süzme yoğurt karışımını koyun. Kaşık yardımıyla yoğurdu şekillendirin.
- Pişirdiğiniz biberli karışımı yoğurdun üzerine ekleyin. Afiyet olsun!
2-) Muhammara
Evde yapabileceğiniz en kolay mezelerden biri de muhammaradır. Tadına doyum olmayan, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz muhammaraya yılbaşı sofralarında da yer verebilirsiniz.
Malzemeler: 6 yemek kaşığı biber salçası, 1/3 su bardağı ceviz içi, 1/3 su bardağı ekmek içi, dilediğiniz kadar kimyon & sumak & pul biber, 1.5 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tahin, 1 diş sarımsak.
Yapılışı:
- Ekmek içlerini mutfak robotunun içine koyun ve ekmekleri robotta çekin.
- Derin bir kasenin içine, çektiğiniz ekmek içlerini boşaltın.
- Ceviz içini de çok küçük olmayacak şekilde robotta çekin ve ayrı bir kaba koyun.
- Biber salçasını, robottan geçirdiğiniz ekmek içleriyle harmanlayın. Salça ve ekmek için homojen şekilde karışıncaya kadar harcı ovun.
- Tahin, sarımsak, tuz ve baharatları da ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Zeytinyağını karışıma azar azar ilave edin ve harcın tam kıvamını bulmasını sağlayın.
- Karışımı şık bir servis tabağına aktarın. Daha sonra üzerini kaşıkla şekillendirip ekstra zeytinyağı ve ceviz içlerini ilave edin. Ve harika lezzetiniz hazır!
3-) Fırında Kaşarlı Mantar
Mantar, en lezzetli sebzelerden biridir. Sotesi, yemeği, atıştırmalığı… Her haliyle sofraları güzelleştirir. Ayrıca pişmesi de oldukça hızlıdır. Bu yüzden hem lezzetli hem de pratik yemekler hazırlamak istediğinizde mantarlar en başta gelir!
Malzemeler: 1.5 yemek kaşığı tereyağı, yarım kilo mantar, 1 çay kaşığı tuz, 80 gram kaşar peynir.
Yapılışı:
- Tereyağı ve zeytinyağını tavada eritin. Erittiğiniz yağa temizlediğiniz mantarları ekleyin. 4-5 dakika kadar mantarları soteleme işlemini sürdürün. Ardından tuzu ilave edin.
- Sotelediğiniz mantarları toprak güvece veya dilediğiniz bir fırın kabına aktarın.
- Mantarları, çukur kısımları yukarı bakacak şekilde fırın kabına dizebilirsiniz. Böylece tek porsiyonluk leziz mantarlar hazırlayabilirsiniz.
- Mantarların çukur kısımlarına küp küp doğradığınız kaşar peynirleri koyun.
- Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Isınan fırına mantarları koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Peynirler kızardığında, mantarlar sıcakken yemeğinizi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
4-) Havuç Tarator
Havuç tarator, kutlama sofralarının olmazsa olmazlarından biridir. Yoğurt ve havucun harika birleşimi ile ortaya çıkan tat, herkese parmaklarını yedirir! Üstelik hazırlaması da son derece kolaydır.
Malzemeler: 3 adet havuç, 6 yemek kaşığı yoğurt, 4 yemek kaşığı mayonez, 2 adet ceviz, 1 adet sarımsak, çay kaşığı tuz.
Yapılışı:
- İlk olarak havuçları güzelce yıkayın ve bir soyma bıçağı yardımıyla havuçları kabuklarından ayırın.
- Daha sonra havuçları rendeleyin. Tavaya çok az sıvı yağ ekleyin ve rendelediğiniz havuçları kavurun.
- Havuçların renkleri değiştiğinde tavanın altını kapatıp havuçları soğumaya bırakın.
- Bu sırada bir kabın içerisine yoğurt, sarımsak, tuz ve cevizi ekleyip güzelce çırpın.
- Soğuyan havuçlar ve yoğurdu birbirine güzelce karıştırın ve servis tabağına yerleştirin. İşte bu kadar!
Sevdiklerinize lezzet dolu sofralar hazırlamak için aradığınız her şey ÇiçekSepeti‘nde VarVar! Ayrıca tüm sevdikleriniz için en özel ve en güzel yılbaşı hediyelerini ÇiçekSepeti’nde bulabilirsiniz. Her zevke ve bütçeye hitap eden on binlerce yılbaşı hediyesi sizi bekliyor! Ayrıca mobil uygulama üzerinden siparişlerinizi oluşturarak çeşitli fırsatlar ve sürpriz hediyeler kazanabilirsiniz. Herkese şimdiden mutlu ve iyi yıllar dileriz!
Ayrıca ilginizi çekecek diğer yazılarımız:
