11 ayın sultanı geldi! 2022 yılında 2 Nisan’da başlayıp 2 Mayıs’ta bitiyor Ramazan. Sonrasında coşkulu bir bayram, keyif dolu günler geliyor. Siz de Ramazan ayının adeta bir simgesi olan Ramazan pidesi düşkünüyseniz, bu yıl pideyi evde yapmayı deneyebilirsiniz. Ramazan pidesini evde yapmak ve bu eşsiz lezzet ile sofraları donatmak isteyenleri yazımızın ayrıntılarına alalım!
Öncelikle söylememiz gerekir ki; yazımızı aç karnına okumak iştahınızı açıp karnınızı acıktırabilir, aman dikkat! :)
Artık herkesin bildiği gibi ÇiçekSepeti‘nin ürün çeşitliliği sadece çiçek ile sınırlı değil. Ev&yaşam ürünlerinden petshop ürünlerine, elektronik ürünlerden moda ürünlerine kadar aradığınız her şeyi ÇiçekSepeti’nde bulabilirsiniz. Bu tarifi evde yaparken kullanabileceğiniz küçük ev aletlerini ve süpermarket ürünlerini de tek tıkla, kolayca satın alabilirsiniz! Ayrıca iftar ve sahur sofralarınız için çeşitli yemek takımlarını da keşfedebilirsiniz.
Ramazan pidesi, iftar sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çorbaların, ana yemeklerin yanında leziz bir eşlikçidir. Ramazan pidesi için uzun uzun kuyruklar oluşur fırınların önünde. Eğer siz bu kuyruklara girmek istemiyorsanız, evde kendi pidenizi yapmak istiyorsanız doğru yerdesiniz! Gelin, Ramazan pidesi yapmak için neler gerekir, ayrıntılara bakalım! Ayrıca, Ramazan ayı erzak kolisi için de ÇiçekSepeti’ne göz atabileceğinizi unutmayın!
Ramazan Pidesi Yapımı
Hamur Yoğurma Makinesi (Mutfak Şefi)
Yapımında Kullanabileceğiniz Ürünler: Ekmek yapma makinesi, Stand Mikser, derin bir karıştırma kabı, fırın tepsisi.
Gerekli Olan Malzemeler
Hamur için: 3.5 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, yarım su bardağı ılık süt, 6 gram yaş maya, 1 çay kaşığı kadar tuz.
Üstü için: 1 yumurta sarısı, yarım çay bardağı su, 1 yeme kaşığı sıvı yağ, yarım su bardağı sulu yoğurt, çörek otu ve susam.
Yapılışı:
- İlk olarak ılık su ve süt karışımıyla mayayı bir kase içerisinde karıştırarak mayanın açılmasını sağlayın.
- Sıvının ılık olması, kaynar olmaması mayanın kabarması için çok önemli olduğu için bu konuya oldukça dikkat etmeniz gerekir. Sıvı, oda sıcaklığında olduğunda sıvıyı kullanabilirsiniz.
- Daha sonra, unu elek yardımıyla seyrelterek derin bir kap veya stand mikser içerisine dökün.
- Unun içine pide için ayırdığınız tuzu da ilave edin.
- Bu karışımın ortasını havuz gibi açarak mayalı sıvıyı ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın.
- Hamuru yaklaşık 10 dakika boyunca, tüm malzemeler karışıncaya kadar yoğurun. Hamurun ele yapışmaması gerekiyor. Bu yüzden eğer ununuz az geldiyse, biraz daha un ekleyerek yoğurma işlemini sürdürebilirsiniz.
- Yoğurma işlemi tamamlandığında tezgaha biraz un serpip hamuru iki eşit parçaya bölün ve hamur parçalarını tezgaha koyun. Hamurların üstünü örtüp yaklaşık 2 saat kadar hamurları mayalandırın.
- Bu sırada hamurun üstüne süreceğiniz karışımı hazırlayabilirsiniz. Bunun için tüm malzemeleri derin bir kapta iyice çırpın. Bu işlemi yaparken bir çırpma teli işinizi kolaylaştıracaktır. Çırpma teli ile yumurta, yağ ve yoğurdun birbirine iyice karışmasını sağlayabilirsiniz.
Yapılışı:
- Mayalanma süresinin sonunda bir hamuru un serpili bir zemine yerleştirin ve ellerinizi ıslatıp hamuru pide şekline getirin.
- Hamuru yaklaşık olarak bir servis tabağı boyutuna getirin ve pidenin üstünü elinizle kare kare şekillendirin.
- Son olarak sıvı karışımı pidenin üstüne iyice yayın ve susam&çörek otu serpin.
- İlk pişirimi önceden ısıttığınız 230 derece bir fırında 5 dakika yapın. Daha sonra fırını 200 dereceye indirip pideniz kızarana dek, yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Ve leziz mi leziz Ramazan pideniz hazır! Artık iftar saatini bekleyip pidenizi afiyetle yiyebilirsiniz!
Ramazan pidesini yaparken kullandığınız süt ve yoğurt gibi malzemelerin pidenin daha hızlıca bayatlamasına sebep olması mümkündür. Bu yüzden eğer pideyi hızlıca tüketmeyecekseniz süt veya yoğurt yerine daha fazla su kullanabilirsiniz. Ayrıca mamayı su ile açarken çok az miktarda bal veya şeker kullanmak ekmeğinizin daha yumuşak, puf puf olmasını sağlar.
Ramazan pidesini yapmak için aradığınız her şeyi ÇiçekSepeti‘nde bulabilirsiniz. Böylece oturduğunuz yerden kolayca alışverişinizi yapabilirsiniz! İftar sofralarına lezzet katacak pide tarifini denediyseniz yorumlarınızı bize yazabilirsiniz!
Ayrıca ilginizi çekecek yazılarımız:
