yenilebilir kek

EN TATLI TÜRK: LOKUM!

Acaba yüzyıllar önce, “su, şeker ve nişastadan bir lezzet çıkaracağız, yüzyıllarca konuşulacak” demiş miydi bu tatlıyı yapanlar? Belki yalnızca “boğazı rahatlatmak”tı amaç, ama ortaya gerçekten yüzyıllarca konuşulacak, her sohbeti tatlandıracak, her hayırlı olaya vesile olacak bir tatlı çıktı. Lokumun tarihçesine inildiğinde, 15. Yüzyıldan beri Anadolu’da tanındığına dair bilgilere ulaşılmış. 17. Yüzyıldan itibaren Osmanlı’da yaygınlaşan ve geleneksel türk mutfağında yerini sağlamlaştıran…