Güne güzel başlamanın pek çok yolu vardır. Kimisi için uzun ve güzel bir yürüyüş en güzel iyi seçenekken kimisi için iyi demlenmiş bir bardak kahve, tüm günü güzelleştirir. Ya da uzun sürmüş bir günün akşamında dostlarla içilen bir bardak kahvenin yeri doldurulamaz. Türk kahvesi, filtre kahve, soğuk kahve, baharatlı kahve, çikolatalı kahve… Her damak zevkine, her moda göre bir kahve vardır. Biz de Dünya Kahve Günü için 4 farklı kahve tarifini bir araya getirdik. İşte karşınızda hem damağa hem göre hitap eden, birbirinden lezzetli kahve tarifleri!
1 Ekim, Uluslararası Kahve Günü olarak pek çok ülkede kutlanan kutlanan günlerden biri. Bu günde genellikle kahve festivalleri düzenleniyor ve etkinlikler yapılıyor. Tüm gün kahve kokuları eşliğinde, farklı kahveler deneyerek rüya gibi geçiyor! Siz de bu etkinliklere katılabilir ya da evde, kendi lezzetli kahvelerinizi yaparak kendi etkinliğinizi oluşturabilirsiniz!
Güne kahve ile başlayanlardan mısınız yoksa kahve için öğleden sonrayı bekleyenlerden mi? Peki sıcak kahveyi mi tercih edersiniz yoksa soğuk kahveyi mi? Tüm bunların hiçbir önemi yok; eminiz ki bu yazımızda kendinize göre bir kahve bulacaksınız! Lezzetli mi lezzetli, farklı ve kolay kahve tarifleri için yazının devamına göz atın! Ayrıca, evde kahve hazırlamak için gerekli malzemelerim yok demeyin; evinizden çıkmadan ÇiçekSepeti Hızlı Market ile istediğiniz her şeye kolayca ulaşabilirsiniz!
Lezzetli Kahve Tarifleri
1-) Bal Kabaklı Latte
İlk tarifimiz klasik kahvelerden biraz farklı olarak bal kabağı tadında! Sonbaharın gelmesiyle birlikte bal kabağı sofralarda sık sık yer alır. Bal kabaklı tatlılar, çorbalar, atıştırmalıklar… Bal kabaklı kahve de bu lezzetlerin arasında yer alan kariha bir tarif diyebiliriz. Kahvesinde farklı bir aroma arayanlar ve bal kabağını sevenler için ayrıntılara geçelim!
Gerekli Malzemeler: 1 su bardağı süt, 1 dilim bal kabağı, 2 yemek kaşığı bal, yarım su bardağı suda çözdürülmüş kahve. Ayrıca baharat karışımı için gerekli malzemeler: Toz zencefil, muskat rendesi, tarçın, toz karanfil.
Yapılışı:
- İlk olarak bal kabağını haşlayın. Az miktarda su içerisinde kabak yumuşayıncaya kadar pişirme işlemini sürdürün. Yumuşayan kabağı bir tabağa alın ve püre haline gelinceye kadar ezin.
- Tarçın hariç, kahvenize koyacağınız tüm baharatları bir kasede karıştırın. Baharatları 1 tatlı kaşığı oranında kullanabileceğiniz gibi damak zevkinize göre de ayarlayabilirsiniz.
- 1 yemek kaşığı kadar baharat karışımını süt, kahve, bal ve bal kabağı püresi birleştirin ve blendera aktarın. Blenderda iyice karıştırdığınız kahveyi cezvede ısıtın ve en sevdiğiniz bardağınıza koyun. Kahvenin üzerine biraz tarçın serpin. Leziz mi leziz kahveniz hazır! Ayrıca bu lezzeti tarçınsız ya da direkt olarak baharatsız da hazırlayabilirsiniz.
2-) Fındık Aromalı Filtre Kahve
Kimisi kahveyi sade içer kimisi sütlü. Kimi için kahvenin kendi aromaları yeterlidir kimi için ekstra aromalar kahveyi zenginleştirir. Kahve aromalı filtre kahve ise hangi grupta olursanız olun sizi mutlu eder! Kahveye çok yakışan fındık aroması ile siz de bugün farklı bir lezzeti deneyebilir, vazgeçemeyeceğiniz yeni kahvenizi hazırlayabilirsiniz!
Gerekli Malzemeler: Filtre kahve, fındık şurubu, süt (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak sevdiğiniz kahve yöntemi ile filtre kahvenizi demleyin. French Press kullanıyorsanız yaklaşık 6 dakika kadar kahvenizi demlenmeye bırakabilirsiniz.
- Kahveniz demlenirken bir cezvede sütü ısıtın. Isıttığınız süte 2 tatlı kaşığı kadar fındık şurubu ilave edin.
- Demlenen kahveyi dilediğiniz bir fincana alın ve fındık şuruplu sütü kahvenin üzerine ilave edin. İşte bu kadar! İsterseniz kahvenizi sütsüz olarak, direkt fındık şurubuyla da demleyebilirsiniz. Bunun için demlediğiniz kahveyi bardağa aldıktan sonra üzerine fındık şurubunu eklemeniz yeterli.
- Ayrıca, fındık aromalı kahve içmek istiyor ama şurup kullanmak istemiyorsanız direkt olarak fındık aromalı filtre kahve satın alabilirsiniz. Böylece kahveyi demlediğiniz andan itibaren fındığın harika kokusuna ulaşabilir, her bir yudumda tadını alabilirsiniz!
3-) Dondurmalı Cold Brew
Sırada, soğuk kahve sevenlerin vazgeçemeyeceği bir tarif var. Soğuk kahve kimisi için sadece sıcak yaz günlerince içilen bir içecekken kimisi için yaz kış fark etmeksizin içilen bir içecektir. Alışık olduğunuz cold brew kahvenin tadına ufak bir dokunuş ekleyerek siz de vazgeçilmez kahvenizi oluşturabilirsiniz!
Gerekli Malzemeler: Kahve, kırılmış buz, 2 shot espresso, 1 top vanilyalı dondurma.
Yapılışı:
- Kahvenizi hazırlamak için ilk önce cold brew kahve demlemeniz gerekir. Bunun için de yaklaşık 24 saat süren kahve demleme yöntemini uygulayabilirsiniz. Ayrıca hazır bir cold brew de satın alabilirsiniz. Böylece bu aşamada fazla zaman kaybetmezsiniz.
- İki shot espressonuzu hazırlayın ve soğumalarını bekleyin. Daha sonra buzları kırıp bir bardağa alın.
- Kırılmış buzlarla dolu olan bardağa vailyalı dondurmayı da ekleyin. Ardından cold brew kahvenizi ve soğuttuğunuz iki shot espressoyu ilave edin. Artık harikalar dünyasına yol almaya hazırsınız, afiyet olsun!
4-) Çikolatalı Türk Kahvesi
Ve son olarak, klasiklerden vazgeçemeyenler için en güzel haliyle bir Türk kahvesi tarifi verelim. Öğle ve akşamüstü vakitlerin vazgeçilmezi olan Türk kahvesini, en güzel eşlikçisi olan çikolata le birleştirerek eşsiz bir tat yakalayabilirsiniz! Ayrıca Türk kahvesinin sert tadını bu şekilde yumuşatabilirsiniz. Kahvenizi şekerli içmek yerine çikolata hazzı ile kahveyi bütünleştirebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler: 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi, 1 fincan su, 1-2 parça bitter çikolata.
Yapılışı:
- Cezvenin içine Türk kahvesini, bitter çikolataları ve suyu ekleyin. Kısık ateşte, kahveyi karıştırmadan pişmeye bırakın. Yaklaşık 10 dakika kadar pişen kahvenin köpüklerini yavaş yavaş alın. Köpükleri kahve fincanına koyun.
- Kahveyi, köpüğü dağıtmadan yavaş yavaş fincana dökün. Kendine has, leziz kahveniz hazır!
Kahve hazırlığı, demleme aşamaları ve sonrası için tercih edebileceğiniz çeşitli ürünlerin hepsini ve çok daha fazlasını ÇiçekSepeti’nde bulabilirsiniz. Ayrıca kahve keyfinize lezzet katacak BonnyFood lezzetlerini de deneyebilirsiniz! Tüm bu lezzetlerin tarifinin bir kişilik olduğunu da söylemeden geçmeyelim. Yani ayrıca sevdikleriniz için de leziz içecekler hazırlamak isterseniz tarifi iki katına çıkarabilirsiniz. Türk kahvesi, filtre kahve, latte… Sizin favoriniz hangisi? Hadi, yorumlarda buluşalım!
Ayrıca ilginizi çekecek diğer yazılarımız:
- 40 Yıl Hatırı Vardır! En İyi Türk Kahvesi Makineleri
- Kahvenizi Yudumlarken Okuyabileceğiniz Kışa Yakışacak Kitaplar
- Sonbahar Eşlikçileri: Çay ve Kahve Makinesi Çeşitleri
- Kahve Severlerin Sahip Olmak İsteyeceği Ürünler
- Çay ve Kahve Tutkunları İçin Farklı Kupa Tasarımları
- Yaza Yakışan Mutfak Ürünleri: Rengarenk Emayeler
