Her öğünün yanında ya da direkt bir öğün yerine tüketilir salatalar. Kimi zaman sadece zeytinyağı, tuz ve biraz limon ile kimi zamansa lezzetli mi lezzetli soslar ile. Salatalarınızı farklılaştırmak, iştah açıcı salatalar hazırlamak ve herkese salatayı sevdirmek isterseniz yazımızdaki salata sosu tarifleri, denemeniz için sizi beliyor!
Uyumuna şaşıracağınız lezzetlerin bir araya geldiği, farklı tatların buluştuğu salata sosları var. Siz de salatalara aromatik tatlar katmak, salataları lezzetlendirmek için bu farklı sosları deneyebilirsiniz. Gelin, farklı lezzetlerde salata sosları tariflerine yakından bakalım!
Salata Sosu Tarifleri
Yoğurtlu Sezar Sos
Yaz sıcaklarını hissetmeye başladığımız anda sofraları da salatalar süslemeye başlar. Ama bazen çok tatsız tutsuz, bazen çok yavan olabilirler. Hem diyetinize uygun hem de lezzetli bir salata sosu hazırlamak istiyorsanız yoğurtlu sezar sosu deneyebilirsiniz. Yeşilliklerle uyumu harika olan bu sos ile siz de lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz!
Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt,
- 1 tatlı kaşığı hardal,
- İsteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak,
- 1 çay kaşığı tuz,
- Yarım çay bardağı zeytinyağı,
- Yarım limonun suyu.
Salata için: Dilediğiniz kadar marul, yarım kase tulum peyniri, 5-6 adet kruton.
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabının içine tüm malzemeleri koyun. Bu malzemeleri çırpma teli ya da blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
- Marulları temizledikten sonra ince ince doğrayın. Doğradığınız marulları sosu harmanlayın.
- Harmanladığınız marulları bir salata kasesine aktarın ve üzerine peynir ile krutonları ilave edin. Afiyet olsun! Ayrıca dilerseniz bu salataya kızarmış tavuk da ekleyebilirsiniz.
Nar Ekşili Sos
Ekşili salatalar da herkesin çok sevdiği salatalardandır. Kimi zaman klasik salatalara biraz nar ekşisi ekleyerek salatanın tadını bambaşka seviyelere çıkartabilirsiniz kimi zaman da bulgurlu salatalarınızda nar ekşisi ile farklılık yaratabilirsiniz. Bulgurlu salatalar hem doyurucu hem lezzetli salatalardır. Siz de bulgurlu bir salata hazırlıyorsanız nar ekşili sosu mutlaka denemelisiniz!
Gerekli Malzemeler:
- 1 çay bardağı nar ekşisi,
- Yarım su bardağı zeytin yağı,
- 1 yemek kaşığı doğranmış kırmızı soğan,
- Tuz, kekik, karabiber.
Salata için: 1 kase ıslatılmış ince bulgur, 1 salatalık & domates, birkaç yaprak marul, yarım demet kıyılmış maydanoz.
Yapılışı:
- Öncelikle sos için gerekli olan tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabına alın ve malzemeleri karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Salata için gerekli olan malzemeleri ince ince doğrayın. Islattığınız bulguru, salata malzemelerini ve sosu harmanlayın.
- İyice harmanladığınız salatayı kaselere bölüştürerek servis edebilirsiniz. Ayrıca kaselerdeki salatayı nar taneleri ya da kabak çekirdeği içi ile süsleyebilirsiniz. Hazırladığınız sosu da tek seferde kullanmanız gerekmez. İstediğiniz miktarda sosu kullanıp kalan sosu kapaklı bir kap ya da kavanoz içinde bir hafta kadar saklayabilirsiniz. Böylece hafta boyunca lezzetli sosunuzu kullanabilirsiniz!
Acılı Ballı Sos
Kimileri için tatlı soslar değil hafif acı soslar ön plandadır. Salatadan aldığınız her bir çatalda hem biraz tatlı hem biraz acı ile karşılaştığınızda bu lezzeti sevebilirsiniz. İştah açan, mis gibi kokan ve çabucak hazırlayabileceğiniz tatlı acı sos ile farklı salatalar hazırlayabilirsiniz. Ayrıca acı severlerin de kalbini kazanabilirsiniz!
Gerekli Malzemeler:
- Yarım limon suyu,
- 1 çay bardağı zeytinyağı,
- Yarım çay bardağı üzüm sirkesi,
- 2 adet chili biberi,
- Kekik, kimyon, karabiber, tuz (sevdiğiniz kadar),
- 2 yemek kaşığı bal.
Salata için: Yarım demet yeşillik, birkaç küçük domates, 5-6 yaprak roka, 5-6 dilim hellim peyniri.
Yapılışı:
- Sosu hazırlamak için tüm sos malzemelerini derin bir karıştırma kabına alın. Malzemeleri blender yardımıyla pürüzsüzleştirin.
- Ayrıca bir tavada hellimleri kızartın.
- Yıkayıp temizlediğiniz yeşillikleri dilediğiniz ölçülerde bölün.
- Hazırladığınız sos ile salata malzemelerini iyice harmanlayın. Hazırladığınız karışımı kaselere paylaştırdıktan sonra kızarmış peyniri de salataya ekleyin. Afiyet olsun! Ayrıca kalan sosu kavanoza koyarak yaklaşık bir hafta daha kullanabilirsiniz.
Vinaigrette Sos
Klasik salata sosuna birkaç küçük ekleme yaparak hazırlayabileceğini bu sos, oldukça lezzetli bir sostur. Evde her zaman bulunan malzemelerle salatanın tadını bu kadar değiştirebileceğinize inanamayabilirsiniz! Ama birkaç küçük dokunuş ile salatalarınızın tadını unutulmaz yapabilirsiniz!
Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sirke,
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
- Yarım çay kaşığı tuz,
- 1 tatlı kaşığı hardal,
- Yarım çay kaşığı karabiber.
Yapılışı:
- Bir kase içerisine sos için gerekli tüm malzemeleri koyun ve malzemeleri güzelce harmanlayın.
- Çırpma teli ya da çatal kullanarak karışımın tamamen renk değiştirmesini sağlayabilirsiniz.
- Yeşillikler il hazırladığınız salatanın üzerine sosunuzu döküp salata ve sosu iyice harmanlayın. Kalan salata sosunu kavanoza koyarak dolaba kaldırabilirsiniz. Böylece hafta boyunca lezzetli salatalar hazırlamanıza yardımcı olacak bir salata sosunuz olur!
- Ayrıca bu salata sosuna 1-2 yemek kaşığı mayonez ya da yoğurt eklerseniz daha yoğun kıvamlı, kremamsı bir sos elde edebilirsiniz. Bu sosu da dip sos olarak kullanabilirsiniz.
- Orijinal Vinaigrette sosa ek olarak 1 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı taze fesleğen ve 1 diş sarımsağı sosa ekleyerek farklı aromalara sahip bir sos da elde edebilirsiniz. Ayrıca hazırlamış olduğunuz tüm Vinaigrette soslarını yemeklerinizde de kullanabilirsiniz!
Çiçeksepeti‘nin geniş ürün yelpazesinde lezzetli salata sosları hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm salata malzemelerini bulabilirsiniz! Şık salata kaseleri, çırpma telleri, sunum ürünleri… İhtiyacınız olan her şey bir tık uzağınızda!
Ayrıca ilginizi çekecek diğer yazılarımız:
