2020’nin En Sevilen Tatlı Tarifleri


-1
-1 points

Evde yapılması kolay olan, birçoğunuzun aşina olduğu, 2020’nin en sevilen tatlı tarifleri hangileri diye merak ediyorsanız doğru yerdesiniz! Evde tatlı yapımının püf noktaları ve çeşitli tatlıların tarifi yazımızda sizi bekliyor!

2020 yılında, Koronavirüs (Covid-19) dolayısıyla evlerimizde çok daha fazla vakit geçirdiğimiz için hem kendimizle hem de ev ile daha içli dışlı olduk. Daha çok yemek yaptık, daha çok spor yaptık, daha çok bakım yaptık ve yapmaya da devam ediyoruz. Evde ve mutfakta daha çok vakit geçirirken çeşitli lezzetler denemeyi de ihmal etmedik. Bu tarifler arasında ekmekler, tatlılar, farklı ana yemekler vardı. Aşureden İzmir bombasına, kalburabastıdan güllaça tadıyla unutulmaz anlar yaşatan tatlı tarifleri sizin için bir araya getirdik. Yeni bir yıla giriş yapmamıza sayılı günler kala 2020 yılının en çok sevilen ve denenen tatlı tarifleri için yazımızın devamına göz atın!

Tüm bu tatlı tarifleri için ihtiyacınız olan ürünlere ve yemek yaparken kullanabileceğiniz, mutfakta geçirdiğiniz zamanı daha keyifli hale getirecek olan ürünlere ÇiçekSepeti‘nin Mutfak Aksesuarları ve Mutfak Setleri kategorilerinden kolayca ulaşabilir, evde kaldığınız günleri daha eğlenceli hale getirebilirsiniz!

En Sevilen Tatlı Tarifleri

1-) Aşure

Tatlı tarifleri
Aşure Tarif, Görsel Kaynağı: sporx

Aşure, yılın belli bir zamanında yapılan geleneksel yemeklerden biridir. Aşure yapılışı diğer birçok tatlıdan belki daha meşakkatlidir. Aşurenin tarifi, aşurelik malzemeler ile şekillenir ve ortaya lezzet dolu bir aşure yıkar.

Aşurenin Malzemeleri: 250 gram haşlanmış buğday, 100 gram haşlanmış pirinç, 4.5 litre su, dilediğiniz kadar portakal, limon, kuru üzüm, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 su bardağı kuru fasulye, yarım su bardağı çiğ badem, yarım su bardağı ceviz, yarım su bardağı fındık, 10 adet kutu kayısı, 900 gram toz şeker, 10 adet karanfil, 1 su bardağı karanfili kaynatmalık su.

Aşurenin Tarifi: Aşure yapımı için aşure malzemeleri ölçümü yapmak önemli olduğu için tarife başlamadan önce hassas tartı, ölçü kapları gibi ürünleri yanınızda bulundurmak faydalı olacaktır. Ayrıca kolayca aşure tarifi uygulamanızı sağlayacak aşure seti ile de bu lezzete ulaşabilirsiniz!

Haşlanmış buğday ve pirinci derin bir tencere içerisine alın. İçerisine küp küp doğradığınız portakal ve limonları ekleyin ve 1.5 litre kaynar suyu tencereye ilave edip 3 saat kadar bekleyin. 3 saat sonra karışıma 1 litre sıcak su daha ilave edin ve hemen ardında kuru üzümleri de ekleyin. Nohutu ve kuru fasulyeyi de karışıma ilave ettikten sonra tahta kaşık yardımıyla aşureyi karıştırın. Bademi, cevizi, fındığı ve doğranmış kayısıyı da tencereye ekleyerek karıştırın. Şekeri ve bir cezvede 10 adet karanfil ile kaynattığınız suyu tencereye ilave edip tencereyi kısık ateşe alın. Karışımı tahta kaşık ile sürekli karıştırarak yarım saat kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp aşureyi dinlenmeye bırakın. Ilıklaşan aşureyi kaselere bölüştürün ve aşure süsleme aşamasına geçin. Süsleme aşamasında dilediğiniz meyveleri, tarçını ve kuru yemişleri kullanabilirsiniz. Ve artık lezzetli tatlınız hazır! Aşure yapılışı kolay, yemesi keyifli, yapması eğlenceli bir tariftir. Siz de dilediğiniz zaman aşure tarif denemeleri yapabilirsiniz!

2-) İzmir Bombası

Tatlı tarifleri
İzmir Bombası Tarif, Görsel Kaynağı: Pinterest

İzmir bombası da 2020’nin en çok sevilen ve en çok denenen tatlılarından biri. İzmir bombası hamuru ustalık gerektiren, yemesi ustalık gerektiren bir tarif diyebiliriz. Çikolatayı ve hamur işlerini çok sevenlerin favori lezzeti olacağına inandığımız İzmir bomba çikolata, çayın ve kahvenin en güzel eşlikçilerinden biri olacak diyebiliriz. İzmir bombası nedir ve İzmir bombası tarifi sorularına cevap arayanları hemen detaylara alalım! Siz de İzmir bombası tarifleri ile hem sevdiklerinizi mutlu edebilir hem de kendinizi şımartabilirsiniz!

İzmir Bomba Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler: Yarım su bardağı ılık su, 1 su bardağı un, 1 yemek kaşığı toz şeker, 500 gram çikolata kreması, 2 yemek kaşığı sıvı yağ.

İzmir Bomba Tarifi: İlk olarak unu, suyu, şekeri ve yağı derin bir kap içerisine aktarıp ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur kıvam aldığında hamuru yarım saat kadar dinlendirin. Dinlenen ve kıvamı iyice oturan hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp yuvarlayın. Siz bu işlemi yaparken fırını 250 derece alt-üst ayarında ısıtmaya başlayın. Ceviz büyüklüğündeki parçaları merdane ile incecik açın ve açtığınız hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı çikolata koyup hamuru bohça şeklinde kapatın. Hamuru birleştirirken fazla kalan parçayı kesin ve hamuru o şekilde birleştirin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisi üzerine şekil verdiğiniz hamurları dizin ve üzeri 5-6 dakika kadar pişirin. İster sıcak ister soğuk şekilde yiyebileceğiniz İzmir bomba çikolatalarınız hazır!

3-) Güllaç Tatlısı

Tatlı tarifleri
Güllaç Tatlısı, Görsel Kaynağı: Pinterest

Güllaç, Ramazan ayının ve iftar sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Çay sofralarının, güzel muhabbetlerin olmazsa olmazıdır. Hem geleneksel hem lezzetli hem de oldukça pratik olan bu tatlının tarifine gein yakından bakalım!

Güllaç Malzemeleri: 12 adet güllaç yaprağı, 3 litre süt, 3 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 2 su bardağı ceviz içi.

Üzeri için: İstediğiniz kırmızı meyveler, 4 yemek kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş), Antep fıstığı ya da Antep fıstığı tozu.

Yapılışı: Sütü derin bir tencere içerisine alın. Üzerine şekeri ekleyin ve şeker eriyinceye kadar sütü karıştırın. Şeker eridiğinde tencerenin altını kapatın. Ardından cevizleri kesme tahtası üzerinde ince ince doğrayın ve bir kenarda bekletin. Güllacı hazırlayacağınız borcam içerisine bir kepçe ılık süt ilave edin ve üzerine güllaç yapraklarını yaprakların üst parlak kısmı üste gelecek şekilde serin. Her bir yaprağın süt ile iyice ıslandığından emin olun. Paketteki yaprakların yarısını eklediğinizde araya cevizleri serpiştirin ve son olarak kalan yaprakları da ıslatarak ekleyin. Güllacı en az 1 saat dolapta bekletip daha sonra üzerine istediğiniz meyveleri ve fıstıkları ekleyerek servis edebilirsiniz.

4-) Kaburabastı

Tatlı tarifleri
Kalburabastı, Görsel Kaynağı: Pinterest

Kalburabastı İçin Gerekli Malzemeler: 1.5 çay bardağı yoğurt, 1.5 çay bardağı irmik, 1 çay kaşığı karbonat, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 orta boy yumurta, 3.5 su bardağı un.

Şerbeti İçin: 3 su bardağı su, 2.5 su bardağı şeker, birkaç damla limon.

Kalburabastı Yapılışı: Kalburabastı yapımına başlamadan önce ilk olarak şerbeti hazırlayın. Şerbeti hazırlamak için; derin bir tencere içerisine suyu ve şekeri aktarın ve iyice karıştırın. Daha sonra şerbeti orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbeti kısık ateşte 10-15 dakika kadar daha pişirin ve limon suyunu da ekleyip 2-3 dakika sonra ocaktan alarak soğuması için başka bir kaba aktarın.

Kalburbastı hamuru için un hariç diğer malzemeleri derin bir kap içerisinde güzelce karıştırın. Karışıma yavaş yavaş un eleği ile elenmiş unu ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamur kıvamını bulduğunda hamuru streç film ile sararak buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Dinlenen hamuru tezgaha alın ve hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Kalburabastı kalıbı kullanarak ya da rendenin kalın kısmı ile hamuru şekillendirip fırın tepsisine aktarın. 180 derecede ısıtılmış fırında kalburabastıları 20-25 dakika, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Kalburabastılar henüz sıcakken tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün ve şerbeti çekince üzerine kıyılmış ceviz veya Hindistan cevizi ekleyin. Afiyet olsun!

Birbirinden lezzetli ve popüler tatlı tarifleri ile hem 2020’nin son günlerine hem de 2021’e tat katabilirsiniz! Yemek yaparken ihtiyacınız olan tüm ürünler için ÇiçekSepeti‘nin Mutfak Aksesuarları ve Mutfak Setleri kategorilerine göz atmayı unutmayın. Şimdiden herkese mutlu ve sağlıklı seneler diliyoruz!

İlginizi çekebilecek diğer yazılarımız:


0 Comments

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Aybuke

1998 yılında dünyaya gelen Aybüke Dizman, ilköğretim ve lise eğitimini Kocaeli'de tamamladı. Ardından üniversite eğitimini Marmara Üniversitesi Türk Dili ve Edebiyatı bölümünde başarıyla gerçekleştirdi. Çeşitli ajanslarda ve dergilerde sosyal medya, içerik üretimi, editörlük gibi pozisyonlarda çalıştıktan sonra 2020 itibarıyla ÇiçekSepeti'nde Copywriter olarak çalışmaya başladı. Şu an hala ÇiçekSepeti bünyesinde Ev&Yaşam, Yapı&Market, Süpermarket, Hediye ve benzeri alanlarda içerik üretimi yapmaya devam ediyor.